cocobento♪

弁当作りや日々のこと

作り置きとおっちょこちょいなお弁当の件

 

 先日作った作り置き

 

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お弁当といつもの食事用にと

 

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出汁を取った後に出た昆布とカツオを胡麻と合わせて甘辛く炒めたもの

もやしと人参のナムル

 

 

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ほうれん草の灰汁をとって絞り、切っておいたもの

豚のロースを焼き豚風にしたもの(その日に、お肉部分は完食でした。)

 

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紫蘇ともやしを油揚げで巻いて砂糖醤油で炒め煮したもの

 

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蒟蒻のピリ辛炒め煮

(灰汁とり不要のものを使ったので、その手間が省けてます♪)

辛子高菜入り卵巻きと紫蘇入り卵巻き

(余ってた辛子高菜を適当にINした卵巻きに油揚げ巻きに使って余った紫蘇を使った卵巻き)

 

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ブロッコリーの胡麻和え

(実家に半分おすそ分けしてもらったブロッコリーをレンチンして胡麻和えしました。)

パプリカの豆腐ハンバーグ

(オーブンで焼いたもの)

 

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厚揚げと人参と蒟蒻の煮物

 

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ごはんは、パプリカやブロッコリーの皮、人参の皮などを(ちょっと油揚げも)豚肉の角煮の生姜とタレで炊いた炊き込みご飯。

あとは、作り置きで作ったものを詰めただけ。

 

「よ~し!今朝もお弁当詰めただけで簡単だったな。」

なんて自己満足に浸ってたら

三男君曰く「お母さん、昨日、僕、明日はお弁当いらんって言ったじゃん。」

 

「は?」

「そんなこと言った?」

 

三男君「やっぱり、また、聞いたふりして聞いてない。」

 

 

全く記憶になく…。

そういえば、テスト期間だった。お昼に帰ってくるんだった~💦

 

私 「じゃあ、学校から帰ってきたら、このお弁当食べたらええね(^^♪」

三男君「分かった。」

 

 

なんて、おっちょこちょいなんだろう~と反省はしたけど、お昼に食べるんだからいいか~と切り替えて終了しました。

 

チャンチャン