cocobento♪

子供達のお弁当作りや愛犬cocoのこと、日々の生活

簡単に鯵の南蛮漬け

おはようございます♪

お客さんに頂いた鯵(アジコ)で南蛮漬け 

 

 

 

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時間のある時に、切って冷凍してあった、玉葱と人参を凍ったまま入れ、作り置き…感覚で作っておいた寿司酢とお醤油とマスタードを入れて、そこに、片栗粉をまぶして油で揚げた味をIN。

 

 

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あつあつの揚げたての鯵で凍ったお野菜は丁度良くしんなりしていい感じに出来上がりです。

お酢も手軽に取れるし、食べやすい魚料理。

たくさん作っても、あっという間に完売(我が家ですぐなくなっちゃいます…という感じで)状態です。

 食欲なくても、ご飯がすすみそう~♪な一品かもです。

 

 

 

 

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