cocobento♪

弁当作りや日々のこと

ハマチを丸ごと1匹頂く

おはようございます音譜

 

 

今日で3月終了ですね。

早いな~。

σ(^_^;)

 

 

先日

ハマチが1匹¥680-だったので

丸ごと買って

自宅で捌きました

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

 

 

中骨を一緒に写すのを忘れましたが

ちゃんと中骨も頂きました。

 

臭みをのぞいて

お酒で蒸して

ポン酢、ネギで頂きます。

(⌒▽⌒)

 

カマのところとか

目付近の身も美味しいです。

 

 

こちらは、フライ用なので

皮つきで食べやすいようにカット

カットしてすぐには調理しません。

(^~^)

 

身の残りの半分は

お刺身で頂きますが

お魚屋さんなどのプロではないので

綺麗に皮が剥けてませんが

この辺はご愛敬で

よろしくお願いします

f^_^;

 

 

我が家では

ちょっと飽きてきたな~と思ったら

炙りにしていただきますが

こちらは

「早い者勝ち!!」的な感じで

子供達があっという間に食べてしまうので

こちらも心してかからなければなりません。

 

 

男の子3人の育ちざかりの競争に勝つのは

至難の業なのでありました。

ヽ(;´ω`)ノ

 

 

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