cocobento♪

子供達のお弁当作りや愛犬cocoのこと、日々の生活

料理

作り置きと三男君からのお土産

こんにちは♪作り置きを作りました♪ * 肉じゃが* エリンギと人参の皮のソテー* 小松菜と人参のお浸し* 茹でほうれん草* 新玉葱のスライス/新玉葱のおかか醤油掛け* なす炒めのお浸し こちらは、ひき肉とお豆腐を買ってきてから作りました。ひき肉を買いに行っ…

ちょっとした作り置きです。

こんにちは♪また、ちょっとした作り置きです。オレンジページの中のレシピを参考にしてます♪カニクリームコロッケ(油で揚げてないカニクリームコロッケ。とっても、簡単)ハッシュドビーフならぬ、ハッシュドポーク牛肉がたくさんなかったので、こちらは、…

再生した豆苗を頂きます♪

おはようございます♪エコな栽培中のまた、伸びてきた豆苗を、ガーリックオイル(オリーブオイル)で炒めて、お醤油と、胡麻で。ちょっと、マジックソルトふってます。2つで200円弱(安売りだったので)で、再生可能な栄養豊富なお野菜を、頂きます♪よろしけ…

ちょっとした作り置き

ちょっとした作り置き茹でもやしも3袋茹でました。甘唐からしの甘辛炒めタラのソテー茹で芝えびメバルの煮付けボイル ブロッコリー牛しぐれメバルの煮付けも牛しぐれも、圧力鍋で作って、楽ちんに(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡冷蔵庫の大きさの関係で、ちょっとずつの作りお…

ちょとした作り置き

おはようございます♪ 最近、お野菜が高い。きゃ~。と思わず悲鳴。きのこ類など、価格が安定しているものは、ほんと~にありがたいと思います。 *さつまいもの甘煮 *ボイルしたブロッコリー *舞茸のゴマポン酢和え レンチンしただけです。 こちらもレンチン…

とりあえず作った☆作り置き☆

おはようございます♪今日は、ホント気持ちのいい朝ですÜとりあえず作った作り置きとても1週間はもたないのですが作りおきは何かと助かります(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡おくらを茹でたものとヌタいんげんの胡麻和え茹でた栗えん菜をさっとボイルしたもの味付け卵えん菜は、…

鱧を頂きました♪

こんにちは♪ 台風、近づいているらしいですがそんなに風は強くなってません。 +++ さっきまで見てたほんでまっかTV(もちろん、再放送なんですが)出川さんたちが出てた。笑い過ぎで疲れちゃいました。(いい意味でですけどね。) 毎回、笑っちゃって、いい…

三男君の大好きな肉味噌作り。ごはんのお供に♪

おはようございます♪ 昨日から風は強めですがまだ、強め・・・くらいの風で台風が近づいてきている・・・という感覚はないです。これから、どんどん強くなるのかな? 冷蔵庫の中にあるもので 肉味噌を作りました。 豚こま肉、生姜のすりおろし、お味噌、み…

カレーライスde夏を乗り切ろう!!

おはようございます モラタメ S&B ゴールデンカレークランチスパイス 中辛/カレープラス 辛さ自在を使ってカレーを作りました。:*:・( ̄∀ ̄)・:* カレーの材料 ゴールデンカレー クランチスパイス 中辛 1箱分ジャガイモ 3個玉葱 3個人参 2個牛筋肉 500g(箱…

ほろほろチーズでサラダ

おはようございます 小岩井 旨みほろほろチーズをお裾分けしてただきました。 旨みほろほろチーズというだけあってホントにホロホロ。。。 面白い(^^♪ サラダで頂きました。 なんだか、粉チーズをギュッと固めた感じ。普通のプロセスチーズな感じで食べたら…

素材が恋した怪味ソースで晩御飯

おはようございます 今朝は、シトシト降る雨となりました。昨日のお昼の蒸し暑さとは違いちょっと、涼しいようなそんなお天気。 昨日の晩御飯はモラタメさんより送られたキューピー 素材が恋した 怪味ソース 8本を使って晩御飯。 届いたソースを「どんなお味…

ろくさん亭 カレー肉じゃがで晩御飯

おはようございます 今回は大塚食品 銀座ろくさん亭のカレー肉じゃが 送られてきたものの中のカレー肉じゃがの素が1パックでしたが今回も晩御飯で頂くことが出来ました。:*:・( ̄∀ ̄)・:*: 切った材料を全部入れて炒めて指示通り作っていけば こんな感じで出…

ろくさん亭 なすの和風味噌炒め

おはようございます 今度は大塚食品、銀座ろくさん亭のなすの和風味噌炒め(^~^) 送られてきたものの中で なすの和風味噌炒めは1パックだったので作り置きとして味付けは、確実。レシピ通りに作ればバッチリです。 これも、もちろん、フライパンだけで出来…

昨日の夕飯はろくさん亭の和風麻婆豆腐で簡単に

おはようございます 昨日の夕食大塚食品の銀座ろくさん亭の和風麻婆豆腐で楽チン(^~^) +++ フライパンだけで出来る!!本当にフライパンだけで出来るから洗うのも簡単です。(*^ー^)ノ 裏面に作り方は書いてあるんですが一応、材料を 用意する食材豆腐(木…

焼き肉用のタレで塩焼きそば

おはようございます 今日から、とうとう5月に入りますね。上半期もあっという間に過ぎていきそうな雰囲気です。f^_^; こちらで使ってる麺1つ¥14-の焼きそば麺で塩焼きそばです。残念なことに1家族様 3個までなのでいつも、チャンポン麺も3個買います。ついで…

手間の貯金をして、今を乗り切ろう♪

おはようございます 手間の貯金。・・・とはいってもこのくらいでは、毎日家の食事で過ごす子供達がいる今にとっては手間の貯金になるかどうか分かりませんが作らないよりはいいかな。人参とブロッコリーをレンジでチンしたもの南瓜と干しブドウのマヨネーズ…

里芋の冷凍保存で手間の貯金です♪

おはようございます 以前やっておいた作業なんです 里芋の皮を剥いて軽く湯がいた里芋を冷凍して手間の貯金。皮むきが苦手な方は泥を落としてから熱いうちに湯がいたものを布巾で剥くって方法もありますね。私は、熱いのが苦手なので先に剥きます。(*^▽^*)湯…

簡単麻婆豆腐作りました。

おはようございます***+++こちらも、ネットで見たらいくらでも載ってますね。++豚挽き肉豆腐豆板醤甜麺醤にんにく(1かけ すりおろしたもの)生姜(刻んだもの 我が家は、多目)葱(刻んだもの)醤油砂糖水今回、お豆腐を2丁使ったので豆板醤だけ、小さじ2に…

大根のソテー 美味しく沢山大根食べて。。。

おはようございます******大根を輪切りにして干して******フライパンで******こんがりと焼いて***+++お醤油、鰹節、青のりで頂きました。簡単なのにとても美味しいです。+++大根葉は、軽く湯がいて細かく切って小分けに冷凍。無駄にはしませんね。今、大根が…

集まりに持っていった料理

おはようございます 集まりに持って行ったおかずです。分担制でお野菜、果物系お菓子、出し物系おかず系あとは、実家の両親です。私の担当は、おかず系なのでこのくらいを用意して行きました。☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚* ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚* 煮込みハンバーグ牛筋の煮込…

ピクルス

おはようございます 冷蔵庫の中にあるものでピクルスを作りました。酢砂糖レモン塩お水鷹の爪昆布蓮根人参自己流で、レシピを見ながら作った訳ではないので違うかもしれませんがこれで、美味しかったです。火を通してるので、酸味が丁度よく抜けてます。常備…

頂いた鯵で

おはようございますお客さんに頂いた鯵ありがとうございました(^-^)/ほんまに~三枚におろして柚子胡椒で和えた なめろうメチャメチャ美味しい(^o^)/~~デス。ご飯がとっても進むので私に限らず家族みんな大好きなんです。幸せ~ ぽちっと、よろしくお願いし…

手作り梅干しを。。。

おはようございます*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆手作り梅干し酸っぱ~くて。とりあえず、20個 お酒、砂糖、お水で茹でて蜂蜜をプラスしてみました。味見。。。ちょうど良かったので、なくなったら、また、作ります。工夫してみて良かった・・…

夏野菜のスープ

おはようございます頂き物の夏野菜を使ったミネストローネ(プチトマトたっぷり)圧力鍋で作ったので、あっという間に出来ました。味付けは、マジックソルトニンニクコンソメケチャップ醤油豚肉が入ってて、プラスアルファで美味しい(^o^)/~~素材屋さん。お借…

グミのジュース

こんにちはグミです。お砂糖入れてグツグツ。。。先日、keiさんがブログで紹介されてました。グミは、今年も実家の父にもらい、ジュースにして飲みました。もうチョイ、グツグツしたら、ジャムになる。。。というか、冷ましたらちょっと、固まるんですけどね。…

さくらんぼのシロップ

おはようございます♪ まだ、熱いのでアワアワ。。。ですが、冷めたらこの泡は落ち着きます♪ さくらんぼ日本酒お砂糖 先日実家から頂いたさくらんぼでカビが生える前に。。。と作りました(*^_^*) さくらんぼのシロップ甘酸っぱくて美味しい(^o^)/~~シロッ…

牛のたたき

おはようございます♪ また、牛の赤身肉頂いたので「たたき」を作りました。家庭で簡単に作るから、本格的じゃ~ないけど バーナーで炙ったのを冷水につけて。。。。キッチンペーパーで水気を切ってから 盛り付け。(全部切ったらもっとたくさんあるよ) お醤…

菜の花の卵とじ

おはようございます♪ 菜の花の卵とじ実家の工場のあるところで取ってきた菜の花を使ったんですが卵でとじても美味しい(^o^)/~~ポチッと、よろしくお願いします♪↓人気ブログランキングへにほんブログ村 素材屋さん。お借りしております。

菜の花の和え物

おはようございます♪ 菜の花の和え物ごま和え風で。お店で買ったお寿司の中に入っている『ガリ』もプラスでもっと美味しくなった~。ポチッと、よろしくお願いします♪↓人気ブログランキングへにほんブログ村 素材屋さん。お借りしております。

タンドリーチキン

おはようございます♪ タンドリーチキン。鶏もも肉に、ヨーグルト、ニンニク、ショウガ、カレー粉、あらびき胡椒混ぜて1日つけておいたもの(冷蔵庫で)を220度のオーブンで40分焼いたもの 超~。美味しかった~ あっという間に無くなっちゃいました ポチっと…

セグロ様

おはようございます♪今朝は、久しぶりに雪。寒いよ~。長男君は、学校お休み。部活もお休みになる。高校受験なのです。受験生頑張れ!! お休みに頂いた、大量のセ・グ・ロ 様でございます。 たっぷり頂きました。。。が 実家の両親は、旅行中で、自宅にはい…

けんちん汁の思い出

こんばんは 夜になると、一段と寒いです けんちん汁 暖まりたい日。。。煮物最高。 鶏肉と大根と人参と豆腐これだけで出来る。しかも、美味しい~。ごはん、進みますぞ~。 あと、大量に作れますもんね。嬉しい限り。めちゃめちゃ食べる人がいっぱいいると「…

石焼~き芋~焼き芋

昨日のお話であります。 石焼~き芋~焼き芋!! 焼き芋が食べたくなる季節であります。 鳴門金時美味しくてお手軽に買えるのはこのお芋。 石焼き芋焼き器 こんな感じでおやつ作ってて私はパートに出かけ帰って来た時・・・・・ おお~!!小さいのが2本残っ…

干し大根

おはようございます♪ 今日は、長男君と次男君、お弁当なしです。テスト・・・がんばれ 先日から、良く作ってる干し大根。 干して、オリーブオイルでソテーハーブ入りのお塩を振りかけて。。。 けっこう、美味しいんです。大根1本分干して、焼いて家族みんな…

梨ジャム

おはよいございます 今日は、昨日とはうって変わって暑い。。。梨のジャムを作ったので、ブログにアップします。 ちょっと、もう、古くなってた梨が1つあったので・・・ジャムにすることにしました(*^_^*) 梨を皮ごと切って砂糖を投入~ 結構入れてる 火に…

桑の実のジャム

こんばんは 7月頃桑の実を頂いて、ジャムにしたんですが、ブログにアップしてなかったかも。。。と思い、アップします 袋でいただきました なんだか、とっても身体にいい~とおっしゃってまして。桑の葉は、聞いたことあるけど、「桑の実」は初耳。知ってる…

洋風炊き込みご飯からのリメイク

先日、モラタメさんからのタメせる商品で送られてきたカゴメカットトマトで作った洋風炊き込みご飯の残った分を冷凍していたものを使ってリメイク・・・ 冷凍ごはんをレンジでチンして 器にのせて、チーズをパラパラ。。。 ttp://pitmama.blog.fc2.com/img/I…

おからの煮物

人気ブログランキングへ 中高生のお弁当 ブログランキングへ おからの煮物を作ることに・・・ 冷蔵庫にあった野菜を炒めて (今回は、玉葱とピーマンともやしがあったので、それを使いました) おからを180g入れて(1パック180gだったので)パラパラになる…